Crie uma formula de jantar: proteina + vegetal + carboidrato + molho
Escolha uma proteina, um vegetal, um carboidrato e um molho — jantar resolvido sem receita.
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Culinária
As melhores refeicoes geralmente sao feitas com menos de cinco ingredientes
Muitos dos melhores pratos do mundo usam menos de cinco ingredientes — menos componentes significa que a qualidade importa mais.
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Como cozinhar para alguem com alergias alimentares que voce nao conhece bem
Pergunte diretamente sobre alergias, evite molhos com ingredientes ocultos e na duvida cozinhe alimentos integrais simples.
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Como cozinhar ovos para que descasquem facilmente
Comece com agua fervendo, termine com agua gelada — a casca praticamente sai sozinha.
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5 refeicoes que qualquer pessoa pode cozinhar, mesmo sem experiencia
Cinco pratos simples — ovos mexidos, macarrao com alho, arroz frito, sopa e salada — sao tudo que voce precisa para se virar na cozinha.
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Preparacao de refeicoes: como cozinhar uma vez e comer bem a semana toda
Prepare alguns ingredientes base no fim de semana e combine a semana toda. Duas horas de cozinha economizam dez horas e muito dinheiro.
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Como afiar uma faca com seguranca — faca cega e mais perigosa
Uma faca cega e mais perigosa que uma afiada. Use a chaira antes de cada uso e afie na pedra a cada poucos meses.
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Como guardar ervas e verduras para durarem muito mais
Trate ervas delicadas como flores na agua; envolva verduras resistentes em toalha umida. Ambas durarao duas a tres vezes mais.
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Como escolher um abacate ou melancia maduros toda vez
Verifique o cabinho no abacate, procure a mancha amarela na melancia. Dois truques simples que funcionam sempre.
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Como salvar um prato salgado demais sem comecar de novo
Voce nao pode remover o sal, mas pode equilibra-lo com acidez, gordura, docura ou mais volume. O prato nao esta arruinado.
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Congelar alimentos — o que pode e o que nunca deve congelar
A maioria das refeicoes prontas, carnes e paes congela bem. Evite congelar folhas verdes, molhos com creme e vegetais aquosos — perdem a textura.
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3 molhos basicos que vao transformar sua cozinha caseira
Tres molhos — de frigideira, de tomate e para salteados — sao tudo que voce precisa para sua comida caseira ter sabor de restaurante.
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Como cozinhar arroz, quinoa e outros graos perfeitamente toda vez
Lave, use a proporcao certa, nao levante a tampa e deixe descansar. Quatro regras simples para graos perfeitos toda vez.
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Como fazer um otimo bife em casa sem equipamento especial
Seque o bife, aqueca a frigideira ao maximo, vire uma vez, regue com manteiga e deixe descansar. Essa e toda a receita do bife perfeito.
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Cafes da manha rapidos em menos de 5 minutos que realmente saciam
Overnight oats, torrada com abacate, ovos mexidos rapidos — cafes da manha reais que levam menos tempo que checar o celular na cama.
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Itens essenciais na despensa — sempre poder cozinhar alguma coisa
Azeite, sal, alho, cebolas, tomate em lata, macarrao, feijao, molho de soja e alguns temperos. Com isso, voce sempre pode preparar uma refeicao.
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A tabua de corte certa importa mais do que voce pensa
Use tabuas separadas para carne crua e o resto, evite tabuas de vidro que destroem facas, e lave bem apos cada uso.
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Como armazenar cebolas, alho e batatas para durarem semanas
Frescos, secos, no escuro, nunca em plastico e nunca armazene cebolas junto com batatas. Regras simples para durarem semanas.
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