Guarde o gengibre no freezer — congelado ele rala mais facilmente

Gengibre fresco e maravilhoso, mas frustrante. Na geladeira ele seca ou cria mofo em uma ou duas semanas. A solucao e guarda-lo no freezer. Embrulhe em plastico ou coloque em um saco de freezer — dura meses.

O bonus: gengibre congelado rala lindamente em um ralador fino. As fibras nao entopem o ralador como quando esta fresco, e voce nem precisa descasca-lo — a casca sai junto. Tire, rale o que precisar e devolva ao freezer. Mais rapido, mais limpo, zero desperdicio.