Guarde o gengibre no freezer — congelado ele rala mais facilmente
Gengibre fresco é maravilhoso, mas frustrante. Na geladeira ele seca ou cria mofo em uma ou duas semanas. A solução é guardá-lo no freezer. Embrulhe em plástico ou coloque em um saco de freezer — dura meses.
O bônus: gengibre congelado rala lindamente em um ralador fino. As fibras não entopem o ralador como quando está fresco, e você nem precisa descascá-lo — a casca sai junto. Tire, rale o que precisar e devolva ao freezer. Mais rápido, mais limpo, zero desperdício.
A ideia
Congele gengibre fresco para durar meses e ralar sem esforço no ralador, sem precisar descascar.
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