Como fazer feijao e lentilha ficarem gostosos

Pessoas que dizem que nao gostam de feijao geralmente so comeram feijao sem graca. O feijao em si e uma tela em branco — o sabor vem do que voce faz com ele. Feijao sem graca e simplesmente feijao mal temperado.

Refogue cebola e alho em azeite. Adicione especiarias — cominho, paprica e uma pitada de pimenta caiena funcionam universalmente. Adicione o feijao (enlatado serve, so escorra e lave) e cozinhe junto por alguns minutos para os sabores se misturarem. Finalize com um fio de suco de limao e um fio de bom azeite. A acidez e a gordura no final sao o que transformam feijao de sem graca para delicioso. A mesma abordagem funciona para lentilha, grao-de-bico e todas as leguminosas.