Como assar vegetais para que realmente fiquem gostosos
Temperatura alta, cortes uniformes, oleo suficiente e uma unica camada sem amontoar sao as chaves para vegetais assados perfeitos.
15
Culinária
Como fazer ovos mexidos sem que fiquem borrachudos
Fogo baixo, mexer constantemente e tirar os ovos antes de parecerem prontos resulta em ovos mexidos cremosos, nunca borrachudos.
8
Como cozinhar frango sem ressecar
Use um termometro (74°C), bata ate espessura uniforme, deixe descansar e experimente salmoura para frango suculento sempre.
6
Como fazer um curry simples sem receita
Um curry e so aromaticos, especiarias, proteina e liquido cozidos juntos — nao precisa de receita quando voce conhece o padrao.
8
Como fazer um molho de tomate basico com tomates enlatados
Tres ingredientes e 20 minutos dao um molho de tomate caseiro melhor que qualquer um de vidro.
9
Como fazer arroz frito com quase qualquer coisa da sua geladeira
Arroz frio do dia anterior e fogo muito alto sao os dois segredos do arroz frito de verdade — o recheio e o que voce tiver.
20
Como deglacear uma frigideira e fazer um molho instantaneo
Deglacear uma frigideira com liquido depois de selar carne transforma os pedacinhos marrons em um molho de restaurante em dois minutos.
7
Aprenda uma base de sopa e voce consegue se alimentar o inverno todo
Uma vez que voce aprende a base universal de sopa — refogue aromaticos, adicione caldo, ingredientes, cozinhe — pode fazer variacoes infinitas.
6
Cozinhe pelo menos uma refeição do zero por semana
Uma refeição caseira simples por semana constrói uma habilidade que economiza dinheiro, melhora a saúde e cresce naturalmente com o tempo.
23