Use um termometro culinario em vez de adivinhar

Cortar a carne para ver se esta pronta e como abrir o forno a cada dois minutos para verificar um bolo — piora as coisas. Cada corte libera sucos. E voce ainda nao consegue saber com precisao. Um termometro culinario elimina toda a adivinhacao por uns dez dolares.

Os numeros para lembrar: frango 74°C, carne bovina ao ponto 55°C, porco 63°C. Insira na parte mais grossa, longe do osso. Quando comecar a usar um, vai se perguntar como cozinhava sem. Proteina perfeitamente cozida, todas as vezes, sem estresse.