Как организовать холодильник, чтобы ничего не забывалось и не пропадало

Большая часть пищевых отходов начинается внутри холодильника — спрятана за контейнерами, забыта в ящиках, скрыта новыми покупками. Решение простое: сделайте всё видимым. Новые продукты ставьте назад, старые двигайте вперёд. Заведите зону «съешь первым» на уровне глаз, куда складывайте всё, что нужно съесть в ближайшее время.

Группируйте по категориям, а не по форме: молочное вместе, соусы вместе, остатки вместе. Используйте прозрачные контейнеры, чтобы видеть содержимое. Фрукты и овощи храните в разных ящиках — они выделяют разные газы, которые ускоряют порчу друг друга. И раз в неделю, перед покупками, делайте пятиминутный осмотр холодильника. Вы будете покупать меньше, выбрасывать меньше и всегда знать, что у вас есть.