Como organizar sua geladeira para que nada seja esquecido e desperdiçado
A maior parte do desperdício de comida começa dentro da geladeira — enterrada atrás de potes, esquecida em gavetas, escondida por compras novas. A solução é simples: torne tudo visível. Coloque compras novas atrás e mova os itens mais antigos para frente. Mantenha uma área de «use primeiro» na altura dos olhos onde coloque tudo que precisa ser consumido logo.
Agrupe por categoria, não por formato: laticínios juntos, condimentos juntos, sobras juntas. Use recipientes transparentes para ver o que tem dentro. Mantenha frutas e legumes em gavetas separadas — eles liberam gases diferentes que fazem um estragar o outro mais rápido. E uma vez por semana, antes de ir às compras, faça uma varredura rápida de cinco minutos. Você comprará menos, desperdiçará menos e sempre saberá o que tem.
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