Como organizar sua geladeira para que nada seja esquecido e desperdicado

A maior parte do desperdicio de comida comeca dentro da geladeira — enterrada atras de potes, esquecida em gavetas, escondida por compras novas. A solucao e simples: torne tudo visivel. Coloque compras novas atras e mova os itens mais antigos para frente. Mantenha uma area de «use primeiro» na altura dos olhos onde coloque tudo que precisa ser consumido logo.

Agrupe por categoria, nao por formato: laticinios juntos, condimentos juntos, sobras juntas. Use recipientes transparentes para ver o que tem dentro. Mantenha frutas e legumes em gavetas separadas — eles liberam gases diferentes que fazem um estragar o outro mais rapido. E uma vez por semana, antes de ir as compras, faca uma varredura rapida de cinco minutos. Voce comprara menos, desperdicara menos e sempre sabera o que tem.