Используйте морозилку как кнопку паузы, а не как кладбище

У большинства людей морозилка забита неопознанными контейнерами и забытыми пакетами полугодовой давности. Это морозилка-кладбище. Морозилка должна быть активным, ротируемым инструментом — кнопкой паузы для еды, которую вы реально съедите. Замораживайте хлеб до того, как он зачерствеет. Замораживайте половину супа на следующую неделю. Замораживайте варёный рис, остатки соусов, порционное мясо.

Ключ — организация и ротация. Подписывайте всё: содержимое и дату. Ведите простой список на дверце морозилки. Используйте самое старое первым. Когда морозилка — организованный инструмент, а не чёрная дыра, у вас появляется суперсила: всегда есть запасной ужин — без готовки, только разогрев.