Проверяйте холодильник за пять минут перед каждым походом в магазин

Большая часть пищевых отходов начинается в магазине, а не в холодильнике — вы покупаете то, что уже есть, или то, чему негде оказаться дома. Прежде чем писать список покупок, откройте холодильник и шкафы и правда посмотрите: что вот-вот испортится, какая банка спряталась в глубине, что вы купили на прошлой неделе и забыли.

Стройте список вокруг того, что нужно доесть, а остальное добавляйте сверху. Это занимает пять минут и меняет содержимое корзины. Делайте так каждый раз — и повторные покупки и забытые продукты почти исчезнут.