Никогда не сливайте горячий жир в кухонную раковину

Жир — жидкий, пока горячий, но застывает, охлаждаясь в трубах. Со временем он накапливается, сужает диаметр трубы и в итоге вызывает полную закупорку. Профессиональная прочистка стоит дорого, а серьёзные засоры могут потребовать замены труб.

Дайте жиру остыть в сковороде, затем протрите бумажным полотенцем и выбросьте в мусор. Для больших объёмов перелейте остывший жир в одноразовую ёмкость (старая банка подойдёт) и выбросьте с обычным мусором. В некоторых городах есть программы переработки жира — проверьте, есть ли в вашем.