Не покупайте кухонные приборы, которые вам ещё ни разу не понадобились

Хороший поварской нож, разделочная доска, две кастрюли, две сковороды и противень — это покрывает 90% домашней готовки. Но кухонные магазины устроены так, чтобы убедить вас в обратном, заполняя корзину чеснокодавилками, слайсерами для авокадо и гаджетами одного применения, решающими несуществующие проблемы.

Покупайте специальные инструменты, только когда рецепт, который вы готовите регулярно, этого требует. Если за годы готовки вам ни разу не понадобилась мандолина — она не нужна и сейчас. Лучшая кухня — та, где каждый инструмент используется, а не та, где ящики забиты вещами, купленными однажды и забытыми.