Основы заготовок: как готовить один раз и есть хорошо всю неделю

Заготовки на неделю — это не про то, чтобы провести всё воскресенье на кухне. Это про то, чтобы приготовить несколько универсальных компонентов, которые можно комбинировать в течение недели: порцию крупы (рис, киноа или кускус), противень запечённых овощей, белок (запечённая курица, варёные яйца или бобы) и простой соус или заправку.

Храните всё в отдельных контейнерах, чтобы каждый день сочетать по-разному — сегодня боул с крупой, завтра ролл, послезавтра суп. Ключ в том, чтобы заготавливать ингредиенты, а не готовые блюда, тогда вам не надоест есть одно и то же. Два часа в выходные могут сэкономить десять часов и много денег в течение недели.