Que hacer si se quemo el arroz

El fondo de la olla esta chamuscado pero las capas superiores podrian estar bien. La regla clave: NO revuelvas. Revolver mezcla el sabor y olor a quemado en toda la olla, arruinando todo.

En su lugar, coloca una rebanada de pan blanco sobre el arroz, pon la tapa y espera 5 minutos. El pan absorbe el olor a quemado sorprendentemente bien. Luego, con cuidado, saca el arroz no quemado de las capas superiores y medias, evitando el fondo por completo. Transfiere inmediatamente a un recipiente limpio. Si el sabor a quemado ya impregno todo, no tiene salvacion — pero este truco del pan salva la mayoria de ollas si lo detectas a tiempo.