O que fazer se o arroz queimou
O fundo da panela está chamuscado mas as camadas de cima podem estar bem. A regra principal: NÃO mexa. Mexer mistura o gosto e cheiro de queimado em toda a panela, estragando tudo.
Em vez disso, coloque uma fatia de pão branco sobre o arroz, tampe e espere 5 minutos. O pão absorve o cheiro de queimado surpreendentemente bem. Depois, com cuidado, tire o arroz não queimado das camadas de cima e do meio, evitando completamente o fundo. Transfira imediatamente para uma tigela limpa. Se o gosto de queimado já impregnou tudo, não tem salvação — mas esse truque do pão salva a maioria das panelas se você perceber a tempo.
A ideia
Não mexa o arroz queimado — coloque uma fatia de pão em cima por 5 minutos para absorver o cheiro, depois retire o arroz bom de cima.
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