Was tun, wenn der Reis angebrannt ist
Der Topfboden ist verkohlt, aber die oberen Schichten könnten noch in Ordnung sein. Die wichtigste Regel: NICHT umrühren. Umrühren verteilt den verbrannten Geschmack und Geruch im gesamten Topf und ruiniert alles.
Leg stattdessen eine Scheibe Weißbrot oben auf den Reis, setz den Deckel wieder auf und warte 5 Minuten. Das Brot absorbiert den Brandgeruch erstaunlich gut. Dann vorsichtig den nicht verbrannten Reis aus den oberen und mittleren Schichten herausnehmen und den Boden komplett meiden. Sofort in eine saubere Schüssel umfüllen. Wenn der verbrannte Geschmack bereits alles durchdrungen hat, ist nichts mehr zu retten — aber dieser Brot-Trick rettet die meisten Töpfe, wenn man es rechtzeitig bemerkt.
Der Kern
Angebrannten Reis nicht umrühren — eine Scheibe Brot oben drauf legen für 5 Minuten zum Geruch absorbieren, dann guten Reis von oben abschöpfen.
Gelebte Erfahrung
noch keine GeschichtenMelden Sie sich an, um einen Kommentar zu hinterlassen.
Noch keine Geschichten — teilen Sie als Erster Ihre Erfahrung.