Exprime mas jugo de un limon rodandolo sobre la encimera primero

Antes de cortar un limon, presionalo firmemente sobre la encimera y rodalo de un lado a otro varias veces. Sentiras como se ablanda a medida que las membranas internas se rompen. Esto libera el jugo de las celulas de la pulpa, haciendo que exprimirlo sea mucho mas eficiente.

Un limon rodado puede dar hasta el doble de jugo que uno cortado directamente del refrigerador. Para aun mas, calienta el limon en el microondas por 10 segundos antes de rodarlo — el calor afloja las cosas aun mas. Funciona con limas, naranjas y cualquier otro citrico.