Exprime más jugo de un limón rodándolo sobre la encimera primero
Antes de cortar un limón, presiónalo firmemente sobre la encimera y ródalo de un lado a otro varias veces. Sentirás como se ablanda a medida que las membranas internas se rompen. Esto libera el jugo de las células de la pulpa, haciendo que exprimirlo sea mucho más eficiente.
Un limón rodado puede dar hasta el doble de jugo que uno cortado directamente del refrigerador. Para aun más, calienta el limón en el microondas por 10 segundos antes de rodarlo — el calor afloja las cosas aun más. Funciona con limas, naranjas y cualquier otro cítrico.
La idea
Rodar un limón sobre la encimera antes de cortarlo rompe las membranas internas y libera mucho más jugo.
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