Tuesta tus especias antes de usarlas para liberar su sabor
La mayoría de la gente agrega especias directamente del frasco. Funciona, pero estás dejando la mitad del sabor en la mesa. Treinta segundos en una sartén seca a fuego medio transforman el comino, el cilantro, el pimentón y la mayoría de las especias.
El calor libera los aceites aromáticos atrapados dentro. Lo vas a oler de inmediato — esa es la señal para retirarlas del fuego. Este único paso es la diferencia entre comida plana y comida aromática. No cuesta nada y toma casi nada de tiempo.
La idea
Tostar especias durante 30 segundos en una sartén seca libera sus aceites aromáticos y mejora el sabor enormemente.
Experiencia viva
aún no hay historiasInicia sesión para dejar un comentario.
Aún no hay historias — sé el primero en compartir tu experiencia.