Esprema mais suco do limao rolando-o na bancada antes de cortar

Antes de cortar um limao, pressione-o firmemente na bancada e role para frente e para tras varias vezes. Voce vai sentir ele amolecer conforme as membranas internas se rompem. Isso libera o suco das celulas da polpa, tornando o ato de espremer muito mais eficiente.

Um limao rolado pode render ate o dobro de suco comparado a um cortado direto da geladeira. Para ainda mais, esquente o limao no micro-ondas por 10 segundos antes de rolar — o calor afrouxa ainda mais. Funciona com limas, laranjas e qualquer outra fruta citrica.