Como hacer una salsa de stir-fry que puedas memorizar

Todo buen stir-fry necesita una salsa, y una vez que memorizas una proporcion, puedes hacer stir-fry cualquier noche sin buscar nada. La formula: salsa de soja + aceite de sesamo + vinagre de arroz + ajo + jengibre + un toque de dulce + mezcla de maicena.

Mezcla: 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de sesamo, 1 cucharada de vinagre de arroz, ajo y jengibre picados, una cucharadita de miel o azucar, y una cucharadita de maicena disuelta en un poco de agua. Viertela sobre tus vegetales y proteina salteados en el ultimo minuto de coccion. Se espesa al contacto y cubre todo uniformemente. Funciona con cualquier combinacion de vegetales, carne o tofu.