Los frijoles enlatados son un superpoder para las cenas entre semana
Los frijoles enlatados son uno de los ingredientes más subestimados en cualquier cocina. Son baratos, ricos en proteína y fibra, increíblemente versátiles y están listos en minutos. Sin remojar, sin planificar, sin complicaciones. Abre una lata y la cena está a medio hacer.
Añade garbanzos a una ensalada con aceite de oliva, limón y hierbas. Cocina frijoles negros a fuego lento con comino y ajo para tacos. Agrega frijoles blancos a una sopa para darle cuerpo. Aplasta cannellini sobre una tostada con hojuelas de chile. Enjuágalos, caliéntalos y sazónalos bien — y tienes un componente de comida que tomaría horas preparar desde seco. Mantén cuatro o cinco latas en la despensa siempre.
La idea
Los frijoles enlatados son baratos, altos en proteína, listos en minutos e infinitamente versátiles — siempre ten reserva.
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