Wie du eine Pfannengerichtsauce machst, die du dir merken kannst

Jedes gute Pfannengericht braucht eine Sauce, und sobald du ein Verhaeltnis auswendig kannst, machst du jederzeit ein Pfannengericht, ohne etwas nachzuschlagen. Die Formel: Sojasauce + Sesamoel + Reisessig + Knoblauch + Ingwer + etwas Suesse + Staerkemischung.

Vermische: 3 Essloeffel Sojasauce, 1 Essloeffel Sesamoel, 1 Essloeffel Reisessig, gehackten Knoblauch und Ingwer, einen Teeloeffel Honig oder Zucker, und einen Teeloeffel Staerke aufgeloest in etwas Wasser. Giesse es in der letzten Minute ueber dein angebratenes Gemuese und Protein. Es dickt beim Kontakt ein und ueberzieht alles gleichmaessig. Das funktioniert mit jeder Kombination aus Gemuese, Fleisch oder Tofu.