Cómo hacer una salsa de tomate básica con tomates enlatados
No necesitas una receta elaborada ni horas de cocción. Una gran salsa de tomate tiene tres ingredientes: ajo, tomates enteros enlatados y aceite de oliva. Eso es literalmente todo.
Saltea unos dientes de ajo cortados en aceite de oliva hasta que suelten aroma (no los dores). Agrega una lata de tomates pelados enteros — aplástalos con la mano al agregarlos. Agrega sal y unas hojas de albahaca si tienes. Cocina a fuego lento 20 minutos. Listo. Esto sabe mejor que cualquier salsa de frasco y cuesta una fracción del precio. Una vez que la hagas, no volverás atrás.
La idea
Tres ingredientes y 20 minutos te dan una salsa de tomate casera mejor que cualquiera de frasco.
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