Como guardar hierbas y verduras para que duren mucho mas

La mayoria de las hierbas y verduras mueren en el refrigerador en pocos dias porque se guardan mal. Trata las hierbas suaves como la albahaca, el perejil y el cilantro como flores — corta los tallos y ponlas de pie en un vaso con agua en el refrigerador (la albahaca prefiere temperatura ambiente). Cubreleas holgadamente con una bolsa de plastico. Se mantendran frescas una o dos semanas en vez de tres dias.

Para las verduras resistentes como la lechuga, la col rizada y las espinacas, envuelvelas en una toalla de papel ligeramente humeda y colocalas en un recipiente o bolsa con algo de ventilacion. La toalla absorbe la humedad excesiva que causa la pudricion mientras mantiene las hojas hidratadas. Este sencillo truco puede duplicar o triplicar la vida de tus verduras y evitar que tires comida.