Usa el congelador como boton de pausa, no como cementerio

La mayoria de la gente tiene un congelador lleno de recipientes misteriosos y bolsas olvidadas de hace seis meses. Eso es el congelador como cementerio. El congelador deberia ser una herramienta activa y rotativa — un boton de pausa para comida que realmente comeras despues. Congela el pan antes de que se ponga duro. Congela la mitad del lote de sopa para la proxima semana. Congela arroz cocido, salsas sobrantes y carne porcionada.

La clave es organizacion y rotacion. Etiqueta todo con contenido y fecha. Mantiene una lista simple en la puerta del congelador con lo que hay dentro. Usa lo mas viejo primero. Cuando tu congelador es una herramienta organizada en lugar de un agujero negro, ganas el superpoder de siempre tener una comida de respaldo lista — sin cocinar, solo recalentar.