Pica cebolla y ajo extra de una vez — úsalos durante toda la semana
Casi todas las recetas saladas empiezan con cebolla y ajo. Si cocinas regularmente, los estás picando tres, cuatro, cinco veces por semana — cada vez sacando la tabla, creando desorden, llorando por la cebolla y lavando todo. Pica un lote grande de una vez, guárdalo en recipientes herméticos en el refrigerador y úsalo durante toda la semana.
La cebolla picada se conserva bien de 5 a 7 días refrigerada. El ajo picado dura más o menos lo mismo en un recipiente hermético con un chorrito de aceite de oliva para evitar que se oscurezca. Tenerlos listos elimina la parte más tediosa de cocinar diariamente y te hace mucho más propenso a cocinar en vez de pedir comida a domicilio.
La idea
Picar cebolla y ajo en lote una vez a la semana ahorra 10 minutos cada vez que cocinas y elimina una gran fricción.
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