Use o freezer como botao de pausa, nao como cemiterio

A maioria das pessoas tem um freezer cheio de recipientes misteriosos e sacos esquecidos de seis meses atras. Isso e o freezer como cemiterio. O freezer deveria ser uma ferramenta ativa e rotativa — um botao de pausa para comida que voce realmente vai comer. Congele pao antes de endurecer. Congele metade do lote de sopa para a proxima semana. Congele arroz cozido, molhos que sobraram e carne porcionada.

A chave e organizacao e rotacao. Etiquete tudo com conteudo e data. Mantenha uma lista simples na porta do freezer com o que tem dentro. Use os itens mais antigos primeiro. Quando seu freezer e uma ferramenta organizada em vez de um buraco negro, voce ganha o superpoder de sempre ter uma refeicao de reserva pronta — sem cozinhar, so aquecer.