Pique cebola e alho extras de uma vez — use durante a semana toda

Quase toda receita salgada comeca com cebola e alho. Se voce cozinha regularmente, esta picando-os tres, quatro, cinco vezes por semana — cada vez tirando a tabua, fazendo baganca, chorando pela cebola e lavando tudo. Pique um lote grande de uma vez, guarde em recipientes hermeticos na geladeira e use durante a semana toda.

Cebola picada se conserva bem por 5 a 7 dias refrigerada. Alho picado dura aproximadamente o mesmo em um recipiente hermetico com um fiozinho de azeite para evitar escurecimento. Te-los prontos elimina a parte mais tediosa de cozinhar diariamente e torna muito mais provavel que voce cozinhe em vez de pedir delivery.