Pique cebola e alho extras de uma vez — use durante a semana toda
Quase toda receita salgada começa com cebola e alho. Se você cozinha regularmente, está picando-os três, quatro, cinco vezes por semana — cada vez tirando a tábua, fazendo bagunça, chorando pela cebola e lavando tudo. Pique um lote grande de uma vez, guarde em recipientes herméticos na geladeira e use durante a semana toda.
Cebola picada se conserva bem por 5 a 7 dias refrigerada. Alho picado dura aproximadamente o mesmo em um recipiente hermético com um fiozinho de azeite para evitar escurecimento. Tê-los prontos elimina a parte mais tediosa de cozinhar diariamente e torna muito mais provável que você cozinhe em vez de pedir delivery.
A ideia
Picar cebola e alho em lote uma vez por semana economiza 10 minutos cada vez que você cozinha e remove uma grande fricção.
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