Замораживайте бульон, песто и томатную пасту в формах для льда

Большинство рецептов требуют ложку-другую томатной пасты, немного бульона или ложку песто — а не всю банку. Разлейте остатки в формы для льда и заморозьте. Когда кубики затвердеют, переложите их в пакет для заморозки.

Каждый кубик — примерно одна-две столовые ложки, идеальная порция для готовки. Вы больше никогда не выбросите половину банки томатной пасты и не будете наблюдать, как песто покрывается плесенью в глубине холодильника. Этот метод так же хорошо работает для кокосового молока, вина, масла с травами и цитрусового сока.