El azúcar está escondido en casi todo lo que compras

Revisa las etiquetas del pan, las salsas, el yogur y la granola — el azúcar aparece donde menos lo esperas. Los fabricantes usan docenas de nombres: dextrosa, maltosa, jarabe de maíz, néctar de agave. No necesitas eliminar el azúcar por completo, pero mereces saber cuánto consumes realmente. En cuanto empiezas a leer los ingredientes, el panorama cambia rápido. La simple conciencia ya modifica tus decisiones sin necesidad de fuerza de voluntad.