Zucker versteckt sich in fast allem, was Sie kaufen

Schauen Sie auf die Zutatenlisten von Brot, Soßen, Joghurt und Müsli — Zucker steckt dort, wo Sie ihn nicht vermuten. Hersteller verwenden Dutzende Bezeichnungen: Dextrose, Maltose, Glukose-Fruktose-Sirup, Agavendicksaft. Sie müssen Zucker nicht komplett streichen, aber Sie sollten wissen, wie viel Sie tatsächlich zu sich nehmen. Sobald Sie anfangen, Zutatenlisten zu lesen, ändert sich das Bild schnell. Allein das Bewusstsein verschiebt Ihre Entscheidungen — ganz ohne Willenskraft.