Que hacer cuando vienen invitados y no tienes casi nada listo

No intentes improvisar una cena de tres platos. Asi terminaras en panico con la cocina hecha un desastre y todo a medio cocinar. Enfocate en hacer una cosa bien en lugar de cinco cosas mal.

La pasta aglio e olio se prepara en 15 minutos y solo necesita ajo, aceite de oliva, hojuelas de chile y pasta. Una tabla de quesos con lo que tengas — galletas, nueces, fruta, mermelada — se ve intencional. Bruschetta con tomate y aceite de oliva. Una frittata grande con las verduras que encuentres en la nevera. Abre vino, pon musica y actua como si todo estuviera planeado. La confianza vende cualquier comida.