Что делать, если гости уже едут, а у вас ничего не готово

Не пытайтесь импровизировать ужин из трёх блюд. Так вы окажетесь в панике с грязной кухней и кучей полуготовых тарелок. Сделайте одно блюдо хорошо вместо пяти кое-как.

Паста аллио-э-олио готовится за 15 минут — нужны только чеснок, оливковое масло, хлопья перца и макароны. Сырная доска из того, что есть — крекеры, орехи, фрукты, джем — выглядит так, будто всё спланировано. Брускетта с помидорами и оливковым маслом. Большой фриттата из любых овощей из холодильника. Откройте вино, включите музыку и ведите себя так, будто всё идёт по плану. Уверенность продаёт любое блюдо.