Qué hacer si la masa de pan no sube
Mezclaste todo, amasaste, esperaste — y la masa sigue ahí como un bulto. Antes de empezar de nuevo, diagnostica el problema.
Primero, prueba si la levadura está viva: disuelve una cucharadita en agua tibia (unos 38°C) con una pizca de azúcar. Si burbujea en 10 minutos, la levadura está bien. Si la levadura está viva pero la masa va lenta, llévala a un lugar más cálido — un horno apagado con solo la luz encendida funciona perfecto. Si la levadura está muerta, no hay forma de salvar esta tanda. Empieza de nuevo con levadura fresca y revisa la fecha de caducidad.
La idea
Prueba la levadura con agua tibia y azúcar — si burbujea, mueve la masa a un lugar más cálido; si no, empieza de nuevo.
Experiencia viva
aún no hay historiasInicia sesión para dejar un comentario.
Aún no hay historias — sé el primero en compartir tu experiencia.