Como fazer um molho de tomate basico com tomates enlatados

Voce nao precisa de uma receita elaborada nem de horas de cozimento. Um otimo molho de tomate tem tres ingredientes: alho, tomates inteiros enlatados e azeite de oliva. E literalmente so isso.

Refogue alguns dentes de alho fatiados no azeite ate ficarem aromaticos (nao deixe dourar). Adicione uma lata de tomates pelados inteiros — esmague-os com a mao ao adicionar. Acrescente sal e algumas folhas de manjericao se tiver. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. Pronto. Isso fica melhor que qualquer molho de vidro e custa uma fracao do preco. Depois de fazer uma vez, voce nunca mais volta atras.