Sazona el agua al hervir pasta — debe saber como el mar

La pasta absorbe agua mientras se cocina. Si esa agua no tiene sabor, tu pasta tampoco lo tendra — sin importar lo buena que sea la salsa. El agua debe saber notablemente salada, aproximadamente una cucharada de sal por litro.

Este es el error mas comun con la pasta. La gente agrega una pizquita de sal a una olla enorme y se pregunta por que su pasta sabe insipida incluso con una gran salsa encima. El sason debe venir de dentro del fideo, no solo de la superficie. Prueba el agua antes de agregar la pasta. Si no sabe como el mar, agrega mas sal. Este unico cambio mejorara cada plato de pasta que hagas.