Planifica tus comidas según lo que se echará a perder primero
La mayoría del desperdicio de comida en casa no es por comprar de más — es por cocinar las cosas en el orden equivocado. Esa bolsa de ensalada que planeabas para el jueves se echa a perder el miércoles porque hiciste pasta. La solución es simple: cocina lo perecedero primero.
Pescado fresco el día uno, pollo el día dos o tres, carne molida para el día tres o cuatro. Guarda frijoles, huevos, congelados y lo de la despensa para el final de la semana. Esto no es un plan de comidas estricto — es solo un orden de operaciones. Cuando cocinas basándote en lo que se echa a perder primero, el desperdicio baja drásticamente y dejas de tirar dinero a la basura.
La idea
Cocina los ingredientes más perecederos primero y guarda los alimentos estables para después en la semana para eliminar el desperdicio.
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