Plane deine Mahlzeiten danach, was zuerst verdirbt

Die meiste Lebensmittelverschwendung zu Hause kommt nicht vom zu viel Einkaufen — sondern vom Kochen in der falschen Reihenfolge. Die Tuete Salat, die du fuer Donnerstag geplant hast, wird bis Mittwoch schlecht, weil du stattdessen Pasta gemacht hast. Die Loesung ist einfach: koche Verderbliches zuerst.

Frischer Fisch am ersten Tag, Haehnchen am zweiten oder dritten, Hackfleisch bis Tag drei oder vier. Bohnen, Eier, Tiefgekuehltes und Vorratsware fuer das Ende der Woche aufheben. Das ist kein strenger Essensplan — nur eine Reihenfolge. Wenn du nach Verderblichkeit kochst, sinkt die Lebensmittelverschwendung drastisch und du hoerst auf, Geld in den Muell zu werfen.