Planeje suas refeições pelo que vai estragar primeiro
A maior parte do desperdício de comida em casa não é por comprar demais — é por cozinhar as coisas na ordem errada. Aquele saco de salada que você planejou para quinta estraga na quarta porque você fez macarrão. A solução é simples: cozinhe os perecíveis primeiro.
Peixe fresco no dia um, frango no dia dois ou três, carne moída até o dia três ou quatro. Guarde feijão, ovos, congelados e itens da dispensa para o fim da semana. Isso não é um plano de refeições rígido — é só uma ordem de operações. Quando você cozinha baseado no que estraga primeiro, o desperdício cai drasticamente e você para de jogar dinheiro no lixo.
A ideia
Cozinhe os ingredientes mais perecíveis primeiro e guarde alimentos estáveis para o fim da semana para eliminar desperdício.
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