O que fazer se a luz acabou — quanto tempo a comida na geladeira está segura
A energia caiu e você está olhando para a geladeira imaginando quanto tempo tudo vai durar. A resposta depende de quão cheia ela está e quantas vezes você abre a porta.
Uma geladeira cheia mantém a comida fria por cerca de 4 horas se a porta ficar fechada. Um freezer cheio mantém a temperatura por aproximadamente 48 horas (24 se estiver pela metade). Cada vez que você abre a porta, perde ar frio rapidamente. Resista à tentação de verificar. Se a carne descongelou e a temperatura subiu acima de 4°C, cozinhe imediatamente ou descarte. Na dúvida, use um termômetro de alimentos. Após um apagão longo, a regra é: se ficou acima de 4°C por mais de 2 horas, jogue fora.
A ideia
Uma geladeira cheia se mantém fria por 4 horas, um freezer cheio por 48 — não abra a porta e descarte carne acima de 4°C.
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