Was tun bei Stromausfall — wie lange bleibt Kuehlschrankessen sicher
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Der Strom ist weg und du starrst auf den Kuehlschrank und fragst dich, wie lange alles haelt. Die Antwort haengt davon ab, wie voll er ist und wie oft du die Tuer oeffnest.
Ein voller Kuehlschrank haelt Essen etwa 4 Stunden kalt, wenn die Tuer geschlossen bleibt. Ein voller Gefrierschrank haelt die Temperatur etwa 48 Stunden (24 Stunden bei halber Fuellung). Jedes Mal, wenn du die Tuer oeffnest, geht kalte Luft schnell verloren. Widerstehedem Drang nachzusehen. Wenn Fleisch aufgetaut ist und die Temperatur ueber 4°C gestiegen ist, entweder sofort zubereiten oder wegwerfen. Im Zweifel ein Lebensmittelthermometer verwenden. Nach einem langen Ausfall gilt: War es laenger als 2 Stunden ueber 4°C, wegwerfen.
Der Kern
Ein voller Kuehlschrank haelt etwa 4 Stunden, ein voller Gefrierschrank etwa 48 — Tuer nicht oeffnen und Fleisch ueber 4°C wegwerfen.
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