O que fazer se você deixou comida fora da geladeira a noite toda
Esqueceu de guardar o jantar e ele ficou na bancada a noite toda. A pergunta é simples: ainda dá para comer? Normalmente, não.
A regra geral é que alimentos perecíveis que ficaram em temperatura ambiente por mais de 2 horas devem ser descartados (1 hora se a temperatura estiver acima de 32°C). Bactérias se multiplicam rapidamente entre 4°C e 60°C — a "zona de perigo". Arroz é especialmente perigoso — esporos de Bacillus cereus sobrevivem ao cozimento, e a bactéria se multiplica rápido em temperatura ambiente, produzindo toxinas que reaquecer não destrói. Na dúvida, jogue fora. Uma refeição desperdiçada é mais barata que uma intoxicação alimentar.
A ideia
Alimentos perecíveis fora da geladeira por mais de 2 horas devem ser descartados — arroz é especialmente perigoso por causa do Bacillus cereus.
Experiência viva
ainda sem históriasFaça login para deixar um comentário.
Ainda não há histórias — seja o primeiro a compartilhar sua experiência.