Nunca tente pegar uma faca que esta caindo

Seus reflexos vao dizer para agarrar. Anule cada instinto. De um passo para tras e deixe cair. Uma faca que cai no chao pode ser recolhida e lavada. Uma faca que voce agarra reflexivamente pela lamina pode significar pontos, dano nos nervos ou uma ida ao pronto-socorro.

Isso vale para qualquer objeto afiado — tesouras, descascadores, mandolinas. Treine ate que se torne automatico: se cair, caiu. Suas maos valem mais do que qualquer utensilio de cozinha. Afaste a faca com o pe depois que cair, pegue-a pelo cabo.