Congele na horizontal em sacos — empilham melhor e descongelam mais rápido
Recipientes redondos desperdiçam espaço no freezer e demoram uma eternidade para descongelar. Mude para sacos de freezer e congele tudo na horizontal. Despeje sopas, molhos, grãos cozidos ou legumes em purê em um saco, retire o máximo de ar possível, feche e coloque na horizontal sobre uma assadeira até congelar. Depois empilhe os sacos como livros em uma prateleira.
Sacos na horizontal têm duas vantagens enormes: usam o espaço do freezer muito mais eficientemente, e descongelam em aproximadamente metade do tempo porque a comida está espalhada fina. Um saco de sopa na horizontal descongela em água morna em 15 minutos. Um recipiente redondo com a mesma sopa leva uma hora ou mais. Etiquete cada saco com conteúdo e data.
A ideia
Congelar comida na horizontal em sacos economiza espaço e reduz o tempo de descongelamento pela metade.
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