Qué hacer si una sartén se incendia

No entres en pánico — tienes unos segundos para actuar. Apaga el fuego primero, luego desliza lentamente una tapa metálica o bandeja sobre la sartén para cortar el oxígeno. No la golpees — podrías salpicar aceite ardiendo. Deja la tapa puesta y no mires durante al menos 15 minutos; quitarla demasiado pronto puede reavivar las llamas porque el aceite sigue por encima de su punto de inflamación. Nunca muevas la sartén y nunca uses agua. Si el fuego se extiende más allá de la sartén o no puedes cubrirla de forma segura, saca a todos de casa, cierra la puerta de la cocina y llama a los bomberos desde fuera. Tu casa se puede reconstruir — tú no.