Lerne drei Eier-Abendessen, nicht nur Eier-Frühstück
Eier sind eine der günstigsten und vielseitigsten Proteinquellen, aber die meisten denken nur ans Frühstück. Drei Eier-Abendessen werden dein Wochentags-Kochen verändern und dich retten, wenn der Kühlschrank fast leer ist.
Erstens: Shakshuka — Dosentomaten mit Kreuzkümmel und Paprika köcheln, Eier in die Sauce schlagen, abdecken und garen lassen. Zweitens: Frittata — Eier verquirlen, mit übriggebliebenem Gemüse oder Käse mischen, in eine ofenfeste Pfanne gießen, bei 190°C 15 Minuten backen. Drittens: Eier-Bratreis — der ultimative Reste-Verwandler. Alle drei sind günstig, schnell, sättigend und wirklich gut genug für ein Abendessen.
Der Kern
Shakshuka, Frittata und Eier-Bratreis sind drei günstige, schnelle und sättigende Eier-Abendessen für jeden Wochentag.
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