Как приготовить курицу, не пересушив её
Используйте термометр (74°C), отбивайте до равномерной толщины, давайте отдохнуть и попробуйте рассол, чтобы курица всегда была сочной.
6
Кулинария
Домашняя готовка — навык выживания под видом хобби: экономит деньги, улучшает здоровье и превращает ужин из ежедневного кризиса в рутину. Советы о кухонной базе, хранении продуктов, спасении кулинарных катастроф и готовке без рецептов.
Как приготовить простое карри без рецепта
Карри — это просто ароматическая база, специи, белок и жидкость, тушёные вместе. Рецепт не нужен, если вы знаете паттерн.
8
Готовьте хотя бы одно блюдо с нуля каждую неделю
Одно простое домашнее блюдо в неделю — навык, который экономит деньги, улучшает здоровье и естественно растёт со временем.
23