Was tun, wenn du für jemand Neues kochst und nicht weißt, was er isst

Ein erstes Essen mit jemand Neuem birgt ein kleines Risiko: etwas zu kochen, das die Person nicht essen kann oder will, und beiden wird es unangenehm. Frag einfach direkt und rechtzeitig — „Hast du Allergien oder Dinge, die du meidest?" ist eine normale Frage, keine Zumutung.

Geht vorher fragen nicht, wähle flexible Gerichte: Pasta mit Sauce separat, mehrere kleine Gerichte statt eines festen Tellers, oder eine Basis, die sich anpassen lässt, falls jemand Fleisch oder Milchprodukte weglässt. Flexibilität schlägt Raten, und ein Gast, der sich beachtet fühlt, erinnert sich daran länger als an das Essen selbst.