Lass Obst schneller reifen, indem du es mit einer Banane in eine Papiertuete legst

Viele Fruechte werden unreif gepflueckt und muessen zu Hause nachreifen. Du kannst diesen Prozess deutlich beschleunigen. Bananen und Aepfel geben natuerliches Ethylengas ab, ein Pflanzenhormon, das die Reifung ausloest. Eine geschlossene Papiertuete faengt dieses Gas auf und konzentriert es um die Frucht.

Lege deine unreifen Avocados, Pfirsiche, Birnen oder Tomaten zusammen mit einer Banane in eine braune Papiertuete. Falte den oberen Rand zu und lass sie bei Zimmertemperatur stehen. Pruefe taeglich — die meisten Fruechte reifen in ein bis drei Tagen statt einer Woche. Verwende keinen Plastikbeutel — er haelt zu viel Feuchtigkeit zurueck und kann Faeulnis verursachen, bevor die Frucht reift.