Lass Obst schneller reifen, indem du es mit einer Banane in eine Papiertüte legst
Viele Früchte werden unreif gepflückt und müssen zu Hause nachreifen. Du kannst diesen Prozess deutlich beschleunigen. Bananen und Aepfel geben natürliches Ethylengas ab, ein Pflanzenhormon, das die Reifung auslöst. Eine geschlossene Papiertüte fängt dieses Gas auf und konzentriert es um die Frucht.
Lege deine unreifen Avocados, Pfirsiche, Birnen oder Tomaten zusammen mit einer Banane in eine braune Papiertüte. Falte den oberen Rand zu und lass sie bei Zimmertemperatur stehen. Prüfe täglich — die meisten Früchte reifen in ein bis drei Tagen statt einer Woche. Verwende keinen Plastikbeutel — er hält zu viel Feuchtigkeit zurück und kann Fäulnis verursachen, bevor die Frucht reift.
Der Kern
Eine Papiertüte mit einer Banane konzentriert Ethylengas und lässt Avocados, Pfirsiche und Birnen in Tagen statt einer Woche reifen.
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