Unverzichtbare Vorratshaltung — Immer etwas kochen können
Ein gut bestückter Vorratsschrank bedeutet, dass du immer eine Mahlzeit zubereiten kannst, selbst wenn der Kühlschrank leer aussieht. Halte diese Grundzutaten bereit und du wirst nie festsitzen: Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauch (frisch oder als Pulver), Zwiebeln, Dosentomaten, Nudeln oder Reis, getrocknete oder Dosenbohnen, Sojasauce, Essig und ein paar getrocknete Gewürze (Kreuzkümmel, Paprika, Chiliflocken, Oregano).
Nur damit kannst du Pasta mit Tomatensauce, Reis mit Bohnen, eine einfache Suppe, ein Pfannengericht oder ein einfaches Salatdressing machen. Füge Eier, Butter und Mehl hinzu und es eröffnen sich noch mehr Möglichkeiten: Omeletts, Pfannkuchen, einfache Saucen. Das Ziel ist keine Gourmetkueche — es ist, nie Essen bestellen zu müssen, nur weil du vergessen hast einzukaufen. Füll diese Sachen nach, wenn sie zur Neige gehen, und du hast immer ein Sicherheitsnetz.
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