Unverzichtbare Vorratshaltung — Immer etwas kochen koennen

Ein gut bestuckter Vorratsschrank bedeutet, dass du immer eine Mahlzeit zubereiten kannst, selbst wenn der Kuehlschrank leer aussieht. Halte diese Grundzutaten bereit und du wirst nie festsitzen: Olivenoel, Salz, Pfeffer, Knoblauch (frisch oder als Pulver), Zwiebeln, Dosentomaten, Nudeln oder Reis, getrocknete oder Dosenbohnen, Sojasauce, Essig und ein paar getrocknete Gewuerze (Kreuzkuemmel, Paprika, Chiliflocken, Oregano).

Nur damit kannst du Pasta mit Tomatensauce, Reis mit Bohnen, eine einfache Suppe, ein Pfannengericht oder ein einfaches Salatdressing machen. Fuege Eier, Butter und Mehl hinzu und es eroeffnen sich noch mehr Moeglichkeiten: Omeletts, Pfannkuchen, einfache Saucen. Das Ziel ist keine Gourmetkueche — es ist, nie Essen bestellen zu muessen, nur weil du vergessen hast einzukaufen. Fuell diese Sachen nach, wenn sie zur Neige gehen, und du hast immer ein Sicherheitsnetz.