Nao compre alimentos aspiracionais que voce nao vai realmente cozinhar

Aquele maco de couve, aqueles graos especiais, aquele peixe fresco que voce "com certeza vai cozinhar amanha" — se nao corresponde aos seus habitos culinarios reais desta semana, vai virar adubo caro. Nao e que ambicao seja ruim. E sobre a distancia entre intencao e realidade.

Compre para o cozinheiro que voce e agora, nao para o que gostaria de ser. Se quiser cozinhar de forma mais aventureira, comece com uma receita nova por semana junto com seus ingredientes habituais. Desenvolva o habito antes de encher a geladeira. O plano de refeicoes mais sustentavel e aquele que voce realmente vai seguir.